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秋季用好陈皮养生

来源: 秉烈资讯
更新时间: 2019-11-11 09:27:58

俗话说“陈皮有一百年历史,人参有一千年历史”。因此,许多人认为陈皮是一种很好的保健品,在茶杯和厨房里随处可见。湖北省中医院药剂科副主任药剂师黄正德说,从中医的角度来看,陈皮确实非常有效地养生。现在是橘子的收获季节,所以我们不妨学习如何好好利用橘子皮。

陈皮是一种药食同源的中药,由成熟的陈皮及其品种干燥贮藏而成。与鲜桔皮相比,陈皮中的挥发油减少很多,但陈皮中橙皮苷等黄酮类药用物质的含量增加,使得陈皮的性味变得柔和,人们更容易接受陈皮,药效更好。

一般来说,陈皮分为普通陈皮和宽陈皮。常见的陈皮主要产于四川、重庆、福建、浙江、江西等地。广东陈皮是各种各样的陈皮、瓯柑。产地主要是广东新会、江门等地,质量最好。普通陈皮最好每隔一年使用一次,宽皮陈皮最好在干燥后存放2-3年。质量较好的普通陈皮价格为每公斤20~40元,而广东陈皮价格相对较贵,达到每公斤几百元甚至几千元。

中医认为陈皮是一种理气药物,属脾肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。可用于治疗胸闷、气短、腹胀疼痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。优质陈皮有独特的“面”,所以购买时要注意以下几点:外表深红色、明亮,内部白色;柔软芬芳;无杂质、霉菌、病斑等。如果你想买广东陈皮,你需要注意的是它的外表面应该是紫红色,香气更加浓郁,半透明至淡,油腔(密集的圆点)大而明显。

秋天和冬天是吃橘子的季节。你也可以自己做陈皮。黄正德建议平时吃完橘子后,把橘子皮放在阴凉干燥的地方晾干,以免暴露。陈皮可用于生活的方方面面:1 .调料可以加入红烧或卤肉菜中去腥、开胃、祛湿、缓解油腻感;2.沐浴或足浴时加入几片陈皮,香气溢出,精神觉醒,滋润肌肤,起到调理气血的作用;3.浸泡在水中。一般情况下,用陈皮3 ~ 10g冲泡200 ~ 300毫升开水。用保温杯效果更好。它能理气开胃、燥湿化痰。但是,气虚、燥热、阴虚咳嗽的人应慎用。此外,需要提醒的是,鲜桔皮的挥发油含量高,性味浓,还可能含有防腐剂和农药等有害物质,不宜直接浸泡在水中。

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